Curso Completo Doces Finos Gourmet

Curso Completo Doces Finos Gourmet! Aprenda de forma bem prática a fazer deliciosos doces finos para qualquer ocasião neste treinamento em videoaulas de alta resolução.

O curso foi desenvolvido por WebHoje Cursos Online, especialista na produção de treinamentos online de alta qualidade e satisfação garantida.

Esta é a sua oportunidade de aprender mais e se tornar uma especialista ou para você que quer entrar neste ramo da confeitaria!

Curso Completo Doces Finos Gourmet

Treinamento com todos os passos altamente didáticos, indicado para qualquer pessoa, mesmo sem experiência na na área da confeitaria.

São doces como o clássico Camafeu de Nozes, Romeu e Julieta, Surpresa de Uva, Mini Brownie, Brigadeiro de Damasco e muito mais.

Conteúdo programático:

Módulo 1 – Início
Aula 1 – Apresentação
Aula 2 – Apostila com Receitas Descritas
Aula 3 – Higiene
Módulo 2 – Temperagem
Aula 4 – Temperagem Chocolate Branco por Tablagem
Aula 5 – Temperagem Chocolate ao Leite por Adição
Aula 6 – Temperagem Chocolate Meio Amargo – Adição em Banho Maria
Módulo 3 – Preparo dos Recheios
Aula 7 – Recheio de Camafeu
Aula 8 – Brigadeiro de Damasco
Aula 9 – Brigadeiro Branco
Aula 10 – Brigadeiro de Coco
Aula 11 – Recheio de Pistache
Aula 12 – Recheio de Ninho
Aula 13 – Doce de Leite
Aula 14 – Brigadeiro de Queijo
Aula 15 – Recheio de Champagne
Aula 16 – Recheio de Cereja
Aula 17 – Recheio de Caramelo Salgado
Aula 18 – Maracujá Trufado
Aula 19 – Ganache de Limão
Aula 20 – Recheio Trufa de Chocolate
Aula 21 – Recheio Trufa de Cereja
Aula 22 – Brownie
Aula 23 – Praliné de Nozes
Aula 24 – Trabalho com Pasta Americana
Módulo 4 – Preparo dos Doces
Aula 25 – Camafeu de Nozes
Aula 26 – Olho de Sogra
Aula 27 – Olho de Sogro (Damasco com Coco)
Aula 28 – Bombom de Damasco
Aula 29 – Bombom de Morango
Aula 30 – Surpresa de Uva
Aula 31 – Trufa de Maracujá
Aula 32 – Copinho de Chocolate com Ganache de Limão
Aula 33 – Copinho de Chocolate Branco com Mousse de Pistache
Aula 34 – Copinho de Doce de Leite com Pralliné de Nozes
Aula 35 – Brigadeiro de Caramelo Salgado com Pérolas
Aula 36 – Rosas de Brigadeiro
Aula 37 – Mini Brownie
Aula 38 – Coração Romeu e Julieta
Aula 39 – Cereja Caramelizada
Aula 40 – Trufa de Cereja
Aula 41 – Brigadeiro de Champanhe com Suspiros
Aula 42 – Mini Verrine de Pistache e Geleia Frutas Vermelhas
Módulo 5 – Dicas e Finalização
Aula 43 – Armazenamento e Validade
Aula 44 – Dicas de Embalagens
Aula 45 – Como Precificar e Criar Pacotes de Ofertas
Certificado de Conclusão
Como Gerar seu Certificado de Conclusão