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Curso Cones Trufados de Sucesso

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Cone Trufado de Morango

Ingredientes

  • 300 gramas de chocolate branco picado
  • 200 gramas de creme de leite
  • 2 colheres sopa de pó para sorvete sabor morango (Yoki, Mavalério, entre outras)
  • 10 cones para sorvete
  • 250 gramas de cobertura fracionada (para banhar)

Modo de Preparo

  • Derreta o chocolate branco em banho-maria.
  • Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e o pó para sorvete.
  • Misture bem até formar um creme liso e homogêneo.
  • Leve à geladeira por mais ou menos 2 horas.
  • Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e deixe esfriar um pouco (se deixar muito quente a casquinha fica mole).
  • Coloque uma camada de chocolate dentro dos cones e retire o excesso.
  • Deixe secar naturalmente antes de empregar o recheio.
  • Depois de seco, com o auxílio de uma colher recheie os cones com o creme.
  • Faça uma tampinha com o chocolate ao leite e espere secar antes de embrulhar.

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